Курс "Основы приготовления чёрного кофе"
На этом курсе вы узнаете, что такое экстракция и ТДС, познакомитесь с рекомендациями по завариванию от SCA и закрепите все полученные знания обширной практикой
Результатом курса будут теоретические и практические знания:
- О том, что такое экстракция
- О том, что такое ТДС и как работать с этим показателем
- О методах заваривания и их особенностях
- О технике заваривания
Все полученные знания на курсе будут подкреплены обширной практической частью и обилием дегустаций
Курс подойдет всем, кто стремиться узнавать новое и совершенствоваться в кофе
Курс длится 2 дня по 5,5-6 часов, в группе 4 человека
Перенос или отмена курса возможны СТРОГО за неделю до начала занятий. Для этого необходимо связаться с организатором, написав на почту info@rockets.coffee
Регистрация